简单家庭酸辣粉的做法 如何做酸辣粉

时间:2023-08-28 07:11:31来源:


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将红薯粉丝用冷水泡至发软锅里加适量水,烧开,放入适量红薯粉,煮5分钟左右,捞出过凉后,沥干水分将酱油、醋、辣椒油、豆瓣酱等调料放入碗中将煮好的粉丝放入,拌匀后,倒入热水,一碗可口的酸辣粉就做好了,我来为大家科普一下关于简单家庭酸辣粉的做法?以下内容希望对你有帮助!

简单家庭酸辣粉的做法

将红薯粉丝用冷水泡至发软。锅里加适量水,烧开,放入适量红薯粉,煮5分钟左右,捞出过凉后,沥干水分。将酱油、醋、辣椒油、豆瓣酱等调料放入碗中。将煮好的粉丝放入,拌匀后,倒入热水,一碗可口的酸辣粉就做好了。

木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。将木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝;大蒜去皮,捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱花即可。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

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